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2010年9月20日 (月)

美味しんぼ。

ブログネタ: これさえあれば、ごはん3杯!参加数拍手

< しゃくし菜漬け >

 075 今回 川越に行って 美味しいもの発見! 古いお蔵の 漬物のお店の試食コーナーで 見つけましたよ。 娘は 大の漬物好き。 吸い込まれるように 試食品に 手を出しました。             (・∀・)イイ! 「お母さん! これ、美味しいよ」 
 
 それが 「しゃくし菜漬け」 です。 初めて聞く名前なので お店の人に聞いてみました。 「秩父で取れる野菜ですよ。」なのだそうです。 本当に さっぱりしていて 美味しかったです。 ご飯は、3杯食べれるかは どうでしょう?

< 青とうがらし味噌 >

 我が家の夏の定番。 地元のからーい味噌です。 作り方は とっても簡単。

青とうがらし(こしょう唐辛子と言ってる人も) 2~3個 みじん切り
味噌                      適当
砂糖                          好みで 調整
サラダ油                   適当

フライパンに サラダ油を引いて 青とうがらしを炒める。 味噌、砂糖を加える。
味噌をゆるめるために水を適宜入れて よく練る。水分をとばして完成。

これが 辛くて辛くて うまーい おにぎりにもいいし。 辛いから3杯はいけるな。
 

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