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2015年7月27日 (月)

暑中見舞い

 娘から『暑中見舞い』の 葉書きが届きました。 ありがとう さんくす♪(o ̄∇ ̄)/ 

 う~ん、連日の猛暑に感覚がマヒしてしまっているけれど 確かに世の中は夏休みですね。 長野県の小中学校も やっと今日、明日が終業式で 夏休みが始まります。
 この気だるげな空気は 子供時代のねっとりとした寝苦しい浜松の夜を思い出します。


 便乗して

  『暑中見舞い 申し上げます。』   
    

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 数年に一回 小梅を漬けるのですが 今年は春先が暖かったので 小梅の出回りが早かったのです。 梅を漬け終った後に赤紫蘇を買いに行くと 美味しそうな大梅が特価で並んでいました。 これは、これは!!



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 いろんなレシピをひも解くと 土用の三日三晩干す云々が 梅干しの極意らしいので 干しましたよ。 森の中なので カラカラに乾燥させるのは無理なのですが…。
今年の大梅は~
 「うん、うん。 思ったよりもジューシーで美味しいわぁ。」


この梅を 梅干し好きの娘に 暑中見舞いのお返しに 宅急便で送りました。
笑って「梅干し食べてスッパマン」してるかなぁ~? (ちなみに このスッパマンに反応した人は アラレちゃんを見てた年代だね(笑))
娘達はこのアニメすら知らない年代だったかも…ね。
これに反応するのは ダンナばっかりだ。 ( ´艸`)プププ

 日本人の知恵 梅干しで 熱中症を吹き飛ばせ~! お~!




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コメント

<梅干し食べてスッパマン>
あはは
ドクタースランプ 欠かさず見てたな~ww

見事な梅ですね~
家の奥様、どうしても赤紫蘇の色が出無いだよね??

先人達の知恵には驚きがイッパイです。
そうして、何千年も人類が栄えて来たんでしょうね。

投稿: 中年ライダー | 2015年7月28日 (火) 09時33分

 中年ライダー 様。
赤い色を出す秘訣は 赤紫蘇の揉み具合らしいですよ。
紫蘇の葉に塩をまぶしたらこれでもか!と思うほどよく揉むのです(笑)
すると真っ黒い水がでますから それはしっかりと捨てましょう。もまれてクッタリした紫蘇に漬けてあった梅の酸っぱい汁をかけて揉むと
あ~ら不思議。きれいな赤い色に変わるんです。
是非 来年はガシガシ大胆に揉んで楽しんでくださいね。
きっと成功しますよ

投稿: うっちゃん | 2015年7月28日 (火) 12時00分

こんばんは。
熊本もやっと梅雨明け宣言が出ましたよ。
幸いまだ蒸し暑い日は少なくて助かってます。
夏はやっぱ梅干ですよね。
塩分補給と、クエン酸による疲労回復などいろんな効能が言われてますからね。
( ̄* ̄ ) スッパ~. (>*<)スッパ、、.

投稿: mitakeya | 2015年7月29日 (水) 20時55分

mitakeya 様。
今年の九州は雨と台風続きで大変でしたね。

本格的な台風シーズンはこれからだから安心は禁物ですけどね。
大雨も辛いけれど猛暑もきついです。
夏バテしないように水分と塩分しっかりと取らなくっちゃ…

投稿: うっちゃん | 2015年7月29日 (水) 22時59分

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