干し柿に挑戦

　今年の秋は　木の実の当たり年です。
どんぐりも栗の実も　この辺りでは　ここ数年で一番多く感じます。
その証拠に　山の木の実の少なかった去年は　猿軍団や猪、熊が里に下りてきて　確か今頃は　「クマ０(*´ｪ`*)０がでた～！」「猪が！」「猿が！」と　大騒ぎになっていた時期です。
が、今年は野生動物も豊かな自然の木の実があるので　危険を冒して人里に下りなくてもいいみたいですね。

　 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると大きくなります。↑

　今年は柿も豊作です。　
お散歩の途中に　写真のような大きな柿の木が　何本もあぜ道に植えられていますが　どの木も大きな柿の実が鈴なりになって　重そうなくらい実っています。
通る度にオレンジ色が濃くなっているのに　誰も採る気配がなくて　他人事ながら「いっぱい干し柿ができるのに　もったいないなぁ～。」と　ついつい思っていたりしていました。
きっと今が　採り頃なんだろうなぁ。
でも　黙って柿の実を貰ってしまうのは　泥棒だもんねぇ。　
で　「もったいないなぁ～。」と眺めてます。
この見事な柿は　渋柿なので　カラスすら食べないんですから。


　なんて思っていたら　松本のお友達から電話が。

　「今友達の家にいるんだけど　渋柿がいっぱいあるんだって。　欲しいですか？　干し柿作った事ある～？」
　「作ったことはないけど　貰えるんなら作ってみたいな。」
　「じゃあ、うっちゃんの分も貰っていくね。」
　「わぁ、ありがとう。」

という訳で　柿が届きましたよ。　ラッキーだね。





　♪「Trick or treat !」　（お菓子をくれないと　いたずらするぞ！）
　ハロウィン風に熟した柿で。

　いただいた柿は　ご近所の細長い筆柿とはちょっと違う次郎柿タイプでしたが　熟すと
かなり甘くなるそうです。


　クックパッドのレシピを参考に　作ってみました。






　まずは４日間。　晴れていてくれるといいんだけど…。
１週間干すと　表面が乾燥してくるそうですよ。
美味しく食べられるのは１か月後だそうです。
初めての干し柿　甘ぁ～くなあれ。　
♪　楽しみです。